产品追踪追溯管理

台湾地区食品制造事业皆已依法于食品业者登录平台– 非登不可登录政府指定之资料，包括食品业者基本资料、营业项目与工厂资料…等。透过原物料采购单号、原物料进厂日期、生产工单号、产品效期、出货单单号…等资讯做为产品可追踪追溯的串接码，并将采购、制造与销售资料输入于ERP中，使所有产品可100% 向上追溯至原物料，向下追踪销售流向。每年各进行一次产品模拟回收，以验证产品追踪追溯制度的有效性。而ERP 的追踪追溯资料会整合至上传公有云平台，便于在平台上查询。每月10 日前将前一个月的产品追溯追踪资料上传至政府食品云（食品追溯追踪管理资讯系统– 非追不可3.0），并使用电子发票以符合政府食品追溯追踪电子化管理之目的。